Network
SEPUTAR CIBUBUR - Perayaan Imlek 2573 akan berlangsung dan dirayakan oleh seluruh masyarakat keturunan Tionghoa pada 1 Februari mendatang.
Pastinya, dalam seriap perayaan Imlek selalu dilengkapi dengan berbagai macam hidangan, salah satunya adalah kue keranjang.
Hanya saja, akan terasa sangat membosankan jika hanya memakan kue keranjang tanpa diolah kembali menjadi sebuah camilan nikmat.
Untuk itu, kamu bisa membuat Kue Keranjang Poffertjes yang cocok menemani perayaan Imlek bersama keluarga.
Baca Juga: Keuangan 3 Shio Ini Paling Melejit di Tahun Baru Imlek 2573
Berikut resep Kue Keranjang Poffertjes :
Bahan Kue Keranjang Poffertjes
1. 100 gr kue keranjang, potong dadu
2. 150 ml air
3. 45 gr margarin
4. 125 gr gula pasir
5. 1/4 sdt vanili bubuk
6. 3 butir telur
7. 250 ml santan, bisa pakai yang instan
8. 150 gr tepung terigu protein
Baca Juga: Tahun Baru Imlek, Sejarah dan Makna Barongsai
Cara Membuat Kue Keranjang Poffertjes
1. Siapkan panci kecil lalu rebus air dengan margarin dan garam. Aduk rata sampai mendidih.
2. Jika sudah, masukan tepung terigu. Aduk kembali sampai adonan kalis.
3. Tambahkan gula dan vanili bubuk kemudian aduk rata dan angkat.
4. Pecahkan telur satu persatu sembari dimasukan ke dalam adonan sembari diaduk perlahan.
5. Lalu, tambahkan santan secara perlahan sembari diaduk perlahan.
6. Siapkan cetakan pofferjes dan oleskan margarin di atasnya.
7. Tuangkan adonan dan tambahkan kue keranjang yang sudah potong dadu ke dalam adonan.
8. Masak hingga matang. Angkat dan Kue Keranjang Poffertjes siap disajikan.***
