Dijuluki Mother of Spices, Ini Rempah-rempah Indonesia yang Mendunia

SEPUTARCIBUBUR- Indonesia memiliki sejarah panjang terkait rempah-rempah bahkan sering disebut sebagai Mother of Spices karena menjadi salah satu pusat produksi rempah-rempah dunia.

Rempah-rempah ini juga merupakan bagian penting yang memberikan rasa khas pada hidangan tradisional Indonesia. Yuk kenali rempah-rempah yang memperkaya cita rasa kuliner Indonesia hingga dunia.

Baca Juga: Ragam Es Khas Nusantara, Salah Satunya Menjadi Sajian Presiden Jokowi untuk Bacapres

1. Kayu Manis

Kayu manis banyak ditemukan di Kabupaten Kerinci dan Kabupaten Merangin, Jambi. Aromanya yang khas memberikan cita rasa tambahan bagi makanan yang diolah menggunakannya. Kayu manis asli Indonesia sudah banyak yang diekspor ke luar negeri.

2. Lada

Lada juga merupakan salah satu komoditas rempah utama Indonesia sehingga Indonesia menempati urutan kedua di dunia sebagai pengekspor  lada terbesar.

Lada banyak ditemukan di daerah Bangka Belitung, Bengkulu, Lampung, Kalimantan Barat , Kalimantan Timur, Sulawesi Tenggara dan Sulawesi Selatan.

Baca Juga: Survei AMIN Selalu Berada di Urut Buncit Muhaimin Anggap Sebagai Masukan Penting

3. Cengkeh

Cengkeh adalah rempah asli Indonesia berupa kuncup bunga kering dengan aroma yang sangat khas. Oleh karena aromanya yang khas ini, cengkeh banyak digunakan untuk memperkuat aroma pada masakan dan minuman hangat.

Cengkeh diproduksi pada beberapa daerah Indonesia, seperti Maluku, Jawa Timur, Sulawesi, Kalimantan Timur, hingga Nusa Tenggara Timur.