Network
SEPUTARCIBUBUR- Pada Bulan Ramadan, tradisi kuliner Nusantara jadi warna menarik yang tiap tahun dapat dinikmati.
Banyak tempat memiliki panganan khas yang menjadi daya tarik kuliner negeri ini. Satu diantaranya adalah Lemang.
Lemang selalu menjadi menu favorit masyarakat untuk berbuka puasa di bulan Ramadan.
Baca Juga: Renungan Malam Kristiani: Kekuatan Semangat
Lemang adalah penganan dari beras ketan yang dimasak dalam seruas bambu, setelah sebelumnya digulung dengan selembar daun pisang.
Gulungan daun pisang berisi beras ketan dicampur santan kelapa ini kemudian dimasukkan ke dalam seruas bambu lalu dibakar sampai matang. Lemang lebih nikmat disantap hangat-hangat.
Cara mengkonsumsi lemang berbeda-beda dari daerah ke daerah. Ada yang senang menikmatinya dengan cara manis (ditambah selai, kinca, serikaya) atau dengan cara asin (rendang, telur, dan lauk-pauk lainnya), atau ada juga yang memakannya dengan buah-buahan seperti durian.
Baca Juga: Tunjukkan Lokasi Tebangan Kayu, Informasi Geolokasi Diintegrasikan pada Sistem Informasi Hasil Hutan
Bukan hanya untuk menyambut Ramadan, lemang juga sering dihadirkan dalam berbagai acara hajatan atau kekerabatan.
