SEPUTAR CIBUBUR – Indonesia memiliki berbagai jenis rempah-rempah yang memiliki manfaat besar untuk kesehatan. Penggunaan rempah-rempah ini salah satunya dipakai dalam minuman khas suatu daerah.
Sayangnya, di masa sekarang ini minuman tradisional Indonesia semakin sulit ditemukan terutama di daerah perkotaan.
Berikut ini beberapa jenis minuman yang Indonesia miliki seperti diunggah channel Bang Memo dalam kanal Youtubenya :
1. Bajigur
Minuman khas Sunda yang cocok diminum saat cuaca dingin karena memberi efek hangat di tubuh. Bahan utama minuman ini adalah gula aren, santan dan jahe.
- Bandrek
Masih dari Jawa Barat, Bandrek merupakan minuman yang bahan utamanya adalah jahe, gula merah dan susu. Berguna untuk menghangatkan tubuh dan dipercaya bisa menambah tenaga dan stamina. Minuman ini cocok dikonsumsi oleh orang tua maupun anak-anak.
- Bir Pletok
Namanya bir tapi jangan khawatir karena tidak mengandung alkohol. Minuman tradisional yang menghangatkan tubuh ini berasal dari Betawi. Diracik dengan menggunakan beraneka rempah Indonesia seperti kapulaga, cabe jawa, gula, seucang dan kayu manis.
- Cendol
Di daerah Sunda dikenal dengan sebutan cendol. Di Jawa Tengah disebut dawet. Minuman ini terbuat dari tepung beras dengan kuah santan dan gula merah. Nikmat untuk disantap dalam berbagai suasana.
- Es Selendang Mayang
Minuman lain dari daerah Betawi yaitu es selendang mayang. Di dalamnya terdapat semacam kue berbentuk memanjang tipis seperti selendang, yang ditambahkan sirop dan santan atau susu.
- Kunyit Asam
Sepertinya minuman ini lebih dikenal di kalangan perempuan karena dipercaya memiliki kasiat untuk kecantikan.
- Saparella
Dikenal juga sebagai Cola Jawa. Dahulu minuman ini menjaddi minuman favorit bangsawan Yogyakarta. Karena harganya yang mahal pada masanya, minuman ini hanya disajikan pada saat – saat istimewa saja.
- Sarabba
Minuman yang berasal dari daerah Makasar. Dibuat dengan racikan rempah jahe, gula aren, santan da kuning telur. Minuman ini bukan hanya menghangatkan tubuh, juga bisa menambah stamina.
- Sekoteng
Minuman hangat yang dibuat dengan mencampur kacang hijau / tanah, potongan roti, dan pacar cina dengan kuah dari jahe dan susu. Minuman ini berasal dari Jawa Tengah dan memberi efek hangat di perut penikmatnya.
- Wedang Jahe
Minuman khas dari Jawa Tengah terbuat dari Jahe, serai dan gula pasir. Bisa juga dikombinasi dengan susu atau madu. Berkhasiat menghangatkan tubuh dan baik untuk diminum saat flu atau masuk angin
- Wedang Ronde
Masih dari Jawa Tengah, wedang ronde terdiri dari bola-bola terbuat dari tepung ketan yang berisi kacang tanah yang sudah dihaluskan.
- Wedang Secang
Minuman tradisional ala Keraton Yogyakarta ternyata banyak manfaatnya. Bisa untuk meningkatkan stamina dan mengatasi masalah perut kembung dan masuk angin, mencegah hipertensi dan memperlancar aliran darah. Warna merah dalam minuman ini berasal dari kayu Secang.
- Wedang Uwuh
Minuman khas dari Yogyakarta ini merupakan campuran dari bermacam rempah-rempah yaitu jahe, kapulaga, kayu manis, kayu secang, cengkih, pala dan daun pala, akar sereh dan daun sereh, gula batu.
Minuman manakah yang menjadi kesukaan anda dan keluarga?***