SEPUTAR CIBUBUR – Rumput laut mengandung banyak nutrisi dan bahan aktif untuk kesehatan tubuh. Beragam manfaat bisa diambil dari rumput laut, mulai menyehatkan pencernaan hingga membantu menurunkan berat badan.
Pencinta sushi tentu sudah tidak asing lagi dengan rumput laut. Salah satu jenis tanaman yang tumbuh di perairan tenang ini sudah sejak lama banyak digunakan sebagai bahan makanan. Selain rasanya yang enak, rumput laut juga memiliki banyak kandungan nutrisi.
Menurut studi dari Marine Drugs, rumput laut mengandung protein, karbohidrat, serat, mineral, dan asam lemak tak jenuh ganda. Selain itu, penelitian di Journal of Applied Phycology juga menunjukkan rumput laut mengandung vitamin C, vitamin B, vitamin A, vitamin E, zat besi, yodium, serta antioksidan.
Baca Juga: Ini Syarat Vaksinasi Untuk Ibu Hamil
Dengan beragam nutrisi tersebut, rumput laut menyimpan sejumlah potensi manfaat untuk kesehatan. Pertama, menjaga kesehatan. Serat dalam rumput laut bermanfaat sebagai sumber makanan bakteri usus. Tak hanya itu, kandungan gula dalam rumput laut juga berguna untuk meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dalam usus.
Kedua, mengurangi risiko diabetes. Menambahkan rumput laut ke dalam makanan dapat membantu meningkatkan asupan serat seseorang tanpa peningkatan kalori yang besar. Senyawa dalam rumput laut juga dapat mengurangi faktor risiko diabetes, seperti peradangan, kadar lemak tinggi, dan sensitivitas insulin.
Ketiga, menjaga kestabilan kadar kolesterol. Rumput laut juga sangat baik untuk kesehatan jantung. Hal ini karena kandungan omega asam lemak dan omega-3 serta antioksidan yang mampu menurunkan tekanan darah, mengurangi kolesterol jahat (LDL) maupun kolesterol total, serta mencegah terjadinya pembekuan darah.
Baca Juga: Vaksin Bisa Picu Badai Sitokin? Simak Penjelasan Ketua Satgas Covid-19 IDI
Keempat, meningkatkan daya tahan tubuh. Senyawa antioksidan dan anti-alergenik dalam rumput laut memiliki kemampuan untuk melawan berbagai virus. Rumput laut juga mengandung 3 miligram vitamin C 3 per porsi, sehingga bermanfaat bagi sistem kekebalan tubuh. Sangat cocok untuk dikonsumsi pada masa pandemi seperti saat ini.
Kelima, menurunkan berat badan. Kandungan fucoxanthin dalam rumput laut mampu menyerap pengendapan lemak di dalam usus, dan membersihkan usus dengan sangat baik. “Hal ini tentu saja mempermudah penurunan berat badan karena nutrisi terserap lebih baik. Selain itu kandungan serat dalam rumput laut juga dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengontrol porsi makan,” kata Juliana Wijaya, founder minuman serbuk rumput laut Gaia & Sensa.id dalam keterangan tertulis, Kamis, 26 Agustus 2021.
Keenam, rumput laut sebagai detoksifikasi. Rumput laut dalam bentuk serbuk, lanjut Juliana dapat membantu membersihkan usus dari sisa-sisa makanan yang mengendap di usus melalui BAB.
Baca Juga: Ini Beberapa Cara Menurunkan Tingkat Stres
“Sehingga setelah melakukan detox, tubuh akan bisa menyerap nutrisi dari makanan dengan optimal,” ujar Juliana yang juga menambahkan lemon, klorofil, dan vitamin C yang tinggi antioksidan untuk membantu melindungi tubuh dari radikal bebas. ***