SEPUTAR CIBUBUR - Buat Anda yang suka roti, tahun 2021 ini ada yang viral dikalangan pecinta kuliner. Namanya Wool Roll Bread. Bentuk rotinya besar dan mengembang seperti benang wol. Awalnya resep dan video roti ini diunggah akun Youtub Apron, kemudian para pecinta kuliner mulai berkreasi dengan beragam variasi.
Roti ini merupakan adonan roti manis. Adonan roti dipotong-potong menjadi 5-6 bagian lalu digiling tipis dan dikerat-kerat dengan pemotong kue hingga beralur rapat memanjang dan digulung lagi, disusun dalam loyang bundar hingga mengembang dan membentuk gulungan wol. Bisa dibuat polos atau diberi isian dan warna agar makin keren tampilannya.
Baca Juga: Menteri PANRB Serahkan Santunan Kepada Ahli Waris ASN yang Tewas Tangani Covid-19
Simak ulasan lengkap resep wool roll bread berikut ini.
Bahan:
250 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram gula pasir
1sdt ragi instan
20 gram susu bubuk
1 butir telur
100 ml air
30 gram margarin
¼ sdt garam
Kismis secukupnya
Loyang size 20 x 7 cm
Cara Buat:
Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan kemudian aduk sampai rata.
Tambahkan 1 butir telur dan air kemudian uleni dengan mixer sampai setengah kalis, matikan mixer, tambahkan margarin, garam, lanjut uleni sampai kalis, matikan mixer.
Ambil adonan, dibulat-bulatkan, setelah itu diamkan sampai mengembang -/+ 1jam dan tutup dengan serbet.
Olesi loyang 20 x 7 cm dengan margarin dan lapisi dengan kertas roti.
Kempeskan adonan, potong menjadi 5 bagian, kemudian bulat-bulatkan semuanya, diamkan 10menit.