Network
Cara Membuat:
Pertama-tama, kita haluskan bawang putih, ebi dan nasi, kemudian campurkan dengan kaldu, garam, dan terigu. Tuangi air, lalu masak dengan api kecil sampai kental dan lembut. Angkat dari kompor dan sisihkan.
Kemudian kita tuang biang ke dalam wadah, masukkan minyak goreng, kemudian aduk rata. Masukkan telur dan aduk rata kembali.
Berikutnya, masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk sampai bisa dipulung. Kemudian bentuk pempek sesuai selera. Setelah itu rebus pempek sampai mengambang.
Untuk cukonya, rebus semua bahan cuko sampai mendidih, kemudian sisihkan.
Bila ingin disantap, goreng pempek sampai berwarna kuning keemasan, kemudian potong-potong. Sajikan bersama mentimun, mi kuning, dan cuko.
Selamat mencoba dan selamat menikmati .***
